Apakah juru masak bisa dianggap desainer? Bagi kami ya. Karena apa yang mereka lakukan adalah sebuah ‘problem solving’ di bidangnya, yaitu kuliner. Merumuskan masalah, menentukan konsep, material (bahan-bahan) yang digunakan, teknik eksekusi, dan tentu saja sentuhan seni yang membuat karya mereka terlihat indah. Blake Thornley adalah salah satu desainer itu. Continue reading “dAPUR ‘KERAS’ YANG MEMBENTUK BLAKE THORNLEY”
Sebuah bagian kecil dari Jakarta ini tidak pernah kehabisan tempat-tempat menarik. Apalagi untuk urusan perut, Kemang adalah salah satu tujuan favorit warga Jakarta. Queenshead menjadi bagian dari area yang tidak pernah tidur ini sejak hampir lima tahun lalu. Continue reading “kONSEP HANDMADE PADA INTERIOR QUEENSHEAD DI KEMANG”
Studio Mabb membuktikan bahwa untuk tampil memukau tidak harus berkilau. Seperti yang terlihat pada interior restoran La Ganea di Brescia, Italia, yang mereka rancang di dalam sebuah bangunan rumah pedesaan dari abad ke 16. Continue reading “iNSPIRASI INTERIOR BERGAYA NATURAL DARI STUDIO MABB”
Dulu ada restoran masakan China yang terkenal di hotel Shangri La. Namanya Shang Palace. Kemudian restoran ini direnovasi dan tampil kembali sebagai JIA. Masih dengan masakan China, namun baik menu dan penataan interiornya menjadi lebih kontemporer.
Shangri La menggunakan jasa biro desain asal Jepang, Bond, untuk merancang JIA. “Klien ingin sebuah modern Chinese restaurant yang sajian utamanya Bebek Peking dan Chinese Tea. Untuk memperluas segmen tamu yang datang, kami memberikan sentuhan kasual dan modern,” jelas Akane Kai dari Bond Studio melalui email. Proses desain dan pengerjaannya memakan waktu hingga dua tahun, dari akhir 2014 hingga akhir 2016. “Terjadi pertemuan budaya minum teh dengan budaya minum-minum di cafe. Artinya, kami memadukan budaya Indonesia, China, dan Barat, dengan rasa modern. Kami ingin menghasilkan Chinese restaurant dengan suasana kasual seperti cafe,” tambahnya.
dsgntalk 