Pernah merasakan serunya piknik di bawah pohon rindang? Bercengkrama bersama keluarga sambil menyantap bekal yang dibawa? Produsen perangkat dapur asal Italia, ARAN Cucine, punya produk baru yang bisa menghadirkan suasana tersebut ke dalam hunian Anda. Suasan hangat saat anggota keluarga berkumpul bersama sambil menyantap hidangan. ARAN Cucine berkolaborasi dengan biro Stefano Boeri Architetti untuk membuat produk yang diberi nama OASI ini.
Apakah juru masak bisa dianggap desainer? Bagi kami ya. Karena apa yang mereka lakukan adalah sebuah ‘problem solving’ di bidangnya, yaitu kuliner. Merumuskan masalah, menentukan konsep, material (bahan-bahan) yang digunakan, teknik eksekusi, dan tentu saja sentuhan seni yang membuat karya mereka terlihat indah. Blake Thornley adalah salah satu desainer itu. Continue reading “dAPUR ‘KERAS’ YANG MEMBENTUK BLAKE THORNLEY”
William Wirjaatmadja Wongso atau lebih dikenal dengan William Wongso adalah seorang pakar kuliner kelahiran kota Malang yang telah dikenal di dalam dan luar negeri. Orang umum mengenalnya melalui berbagai program acara kuliner di televisi. Ia tidak hanya ahli tentang masakan internasional, namun juga masakan tradisional. Karena itu kami berbincang sedikit dengannya untuk mengetahui, bukan tentang masakan tradisional, namun lebih soal dapur tempat masakan tradisional itu dibuat. Ternyata, keragaman suku dan kondisi geografis di Nusantara membuat konsep tentang dapur tidak sama di masing-masing wilayah. Lalu mengapa ada dapur ‘pajangan’? Continue reading “cERITA WILLIAM WONGSO TENTANG DAPUR TRADISIONAL DAN DAPUR ‘PAJANGAN’”
dsgntalk 